EL ORIGEN DEL PRETZEL CERVECERO

Su nombre proviene de la palabra alemana Brezel o Breze, derivada del latín bracellus, ‘brazo pequeño’. Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. En Alemania y especialmente en Baviera, fue el lugar de su nacimiento, y forma parte de la comida típica del país.

Los pretzels se han convertido en el acompañante por excelencia de la cerveza, ya sea estilo pan suave y grande (conocido en Europa, Alemania especialmente), o estilo galleta tostado y pequeño (conocido en América y Australia).

El estilo europeo/Aleman, es un pan suave con granos de sal que acompañan perfectamente a la cerveza, y sirve para neutralizar los sabores (limpiar el paladar) al probar cervezas diferentes.

En Saufenhaus® buscamos compartir con nuestros clientes la pasión que tenemos en aprender sobre la cultura cervecera mundial, por eso en nuestro menú, solo los fines de semana tenemos pretzels estilo alemán, cocinados artesanalmente en nuestra cocina. 

Note quedes sin probarlos!!!

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